成都专业开心花甲培训 锡纸花甲米线技术培训班

花甲粉介绍：花甲粉，又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。流行于贵州，重庆，四川，湖南一带。


锡纸花甲米线培训内容：

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花甲的养护与“减沙”处理方法；

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧； 

4、秘制开心酱料制作及*特调配方法；

5、锡纸碗的制作和使用方法； 

6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术。


学习时间：随到随学，*，学会为止，不限制学习时间，视个人的接受能力和实践操作能力而定。