干锅做的比较好 干锅培训价格 学干锅技术多久能学会

学员来学习正宗干锅技术能学到什么？
各种干锅菜品、各种微型的干锅、店铺的选址、原材料的购买、营业执照的办理、外卖系统的学习、设备设施的购买和使用、开业方案、人数配备和店铺装修、收银系统的学习。
在干锅工艺上主用多种香料熬制多种飘香油，搭配丰富多样的原材料干煸成奇香无比的干锅系列，在涮吃工艺上，成都佳茂主用多种骨头慢火熬制底汤，运用香料二十八味，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾等功效。
干锅培训内容：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制方子和制作技巧。
7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
8、干锅酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。
10、各味型干锅的烹饪技术和程序。
11、干锅装盘技巧，点缀拼盘技术。
12、干锅红油的提炼与保存。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。