正宗宜宾燃面技术培训 面臊子制作 面臊子保存技术培训

成都佳茂特色宜宾燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或*叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。除了传统的素燃面还有荤燃面、燃汤面等。

　　我们教给你的是较核心的技术，配方单、操作手法等全部毫无保留尽心传授。我们的师傅是全重庆较多较专业的，都是从业多年拥有丰富经验的大厨。学习期间我们食宿全包无任何二次收费。开设免费的开店指导课程，让您少走弯路，一切为了真诚扶持创业。

　　教学优势：现场教学技术指导、真材实料操作不控制原料设备* *技术支持与咨询 随到随学 高级名师团队指导 专注餐饮教育 学员遍布全国100+城市 不控制任何原料及设备

　　【佳茂培训课程内容】

　　1.面条的选择;

　　2.油炸花生仁的制作方法及储存;

　　3.面条的煮制要点;

　　4.炸酱及各种荤臊子的制作方式;

　　5.面条的调味要点，配料的调制。