油条快捷、方便、老少咸宜,是早餐的*。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆和油条一直是绝配。 。一日之计在于晨,早上行人来去匆匆,不是为了上班就是为了办事,时间就是金钱。所以,开早餐店出品速度非常重要,速度快味道美,顾客自然特别满意,也更*树立起口碑。 早餐油条技术培训: 1、油条面粉的选择。包括面粉品牌选择和如何识别各种面粉; 2、油条面粉内要添加的配料,配料特性,配料的比例; 3、和面技巧(包括怎样和面、打面、醒面的注意事项); 4、面团的打包方法及如何保存油条面团; 5、炸油条:包括怎样取出面团、拉面动作、切面、油条入锅动作,怎样炸出又大又脆的油条。 6、麻圆的制作方法及工艺流程; 7、糍粑块的制作方法及工艺流程; 8、豆浆制作制作方法及工艺流程; 9、设备的使用及选购技巧; 10、开店、摆摊知识讲解。 培训内容: 培训授课方式 我们不讲理论课 主要是以现场实践教学为主 师傅是从基础开始教学的 在现场指导 手把手教学,让学员有足够的时间练习。 培训时间:随到随学,师傅不限制学员上课时间,学员可以自由按照自己的时间操作。