学四川火锅底料炒料技术去

到成都佳茂学火锅技术、先品尝后学习、让你认同我们的口味、你可以把任何市面上的口味来与我们作对比、我们经得起比较。我们由30年经验的师傅对你进行一对一教学、你实操练习、反复练习、学满意为止。
火锅培训课程安排： 
1、学习香料的作用及分类、选料、配比及加工。；
2、火锅底料、红油配制及熬制方法。；
4、高汤的配比、熬制；
4、火锅禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。；
5、学习肉类的腌制技术；
6、掌握各种菜品的摆盘工艺；
7、油碟的制作；
8、设备器具采购途径和要求。提供原材料、设备进货渠道。

培训项目：清汤串串香、红汤串串香、鸳鸯湖汤底串串香、各种养身串串香。

培训时间：9:00--17:00随到随学、一般5-7天即可学会、我们不限制你的学习时间、学会为止。