成都冷锅串串香学比较正宗

成都冷锅串串培训内容：

1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、锅底油的配制及保管技术。
5、红油的提炼。

6、高汤的制作方法和保管。
7、菜品的加工技术和保管。
8、学会特殊肉质的加工处理。

9、菜品的码味和保管。
10、菜品的装盘和串签技术。
11、兑锅技术和味型的调整。

12、蘸碟的不同配制方法。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

【培训优势】

交一个人的学费，可以2个人同时学习。我们提供学习的材料费、资料费、以及食宿都有安排，让远道而来的学员安心学习

培训时间：一对一培训，全部实操练，随到随学，9:00-17:00（无休息日，可自由安排）    

一般5天左右（签署合同）